ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS SISTEMAS DE CRIAÇÃO INTENSIVO E EXTENSIVO DE TERMINAÇÃO DE BOVINOS NELORES POR MEIO DA AVALIAÇÃO DE ÍNDICES ZOOTÉCNICOS DE UM GRUPO DE SÓCIOS-PRODUTORES DO VALE DO PARAÍBA, ESTADO DE SÃO PAULO

Resumo

Atualmente, a pecuária brasileira tem uma alta produtividade, porém, ainda, há necessidades de alterações na produção para que ela atinja índices mais satisfatórios. O modelo de criação extensivo é o mais utilizado no Brasil, quando comparado ao intensivo. Diante deste cenário, este trabalho teve como o objetivo comparar os sistemas de criação intensivo e extensivo de terminação de bovinos nelores por meio da avaliação de índices zootécnicos e financeiros extraídos de um grupo de sócios-produtores do Vale do Paraíba, estado de são Paulo. Os animais avaliados neste estudo foram terminados em uma propriedade situada no município de São José dos Campos, estado de São Paulo. Esta e outras 2 fazendas são responsáveis pela criação do gado até a fase de terminação. A pesquisa foi realizada no ano de 2020, porém com dados de animais abatidos em 2018 e 2019. Ela será um comparativo entre as médias dos índices zootécnicos havendo assim uma média de cada um dos índices para os animais terminados no campo e outra para os engordados no confinamento. Os dados foram obtidos de 2 lotes com 213 de animais. Um dos grupos possuía animais terminados extensivamente, nelores e castrados, já o outro, bovinos de mesmo sexo e raça, porém inteiros e terminados de maneira intensiva. Os dados utilizados foram fornecidos pelos integrantes das fazendas e são provenientes do romaneio do abate dos animais, da plataforma Inttegra e dos arquivos próprios das propriedades. De acordo com os dados do estudo, o período da engorda foi quase 3 vezes maior no sistema extensivo, a idade de entrada na terminação de ambos os grupos foi parecidas, o fato do trabalho ter avaliado animais inteiros e castrados não interferiu, de forma significativa, nas análises dos sistemas, os animais saíram do confinamento mais pesados que os terminados no pasto, o rendimento de carcaça, o ganho de peso médio diário, os valores das diárias da terminação e o custo total da engorda foi acima nos bovinos terminados em sistema intensivo. Desta forma, produtores em busca de maiores produções devem tomar cuidado e lembrarem, sempre, que os índices zootécnicos e financeiros aliados são ótimos meios de análise da eficiência do sistema, como foi demonstrado neste trabalho.