ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICA NA PRODUÇÃO DE POEDEIRAS HISEX WHITE

Natalia Zilli Senciati, Thais Tiemi Shimada Oku, Arthur Henrique Gonçalves dos Santos, Maisa Aparecida Gomes dos Santos, Carlo Del Carratore, Rodolfo Cláudio Spers

Resumo


            Na Avicultura de postura, especial atenção deve ser dada a nutrição e ao manejo alimentar, uma vez que os custos relacionados a alimentação representam algo entre 65 a 70% do custo total envolvido na produção de ovos. Além disso, por se tratar de uma atividade econômica de escala, ou seja, onde a margem de lucro unitário é muito pequena, qualquer desatenção no controle dos custos de produção impacta sensivelmente a viabilidade econômica da atividade. Nesse sentido, o trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade econômica de produção de ovos de aves alojadas no setor de Avicultura da Unimar, a partir do inicio da postura (17ª semana) até a 45ª semana. Para tanto, 270 poedeiras da linhagem Hisex White foram alojadas em gaiolas individuais de postura na 15ª semana de idade, para adaptação ao ambiente. A partir do início da postura (17ª semana) o total de ovos produzidos foi coletado duas vezes ao dia e os dados agrupados em produção semanal. Durante todo o período a quantidade de ração fornecida foi também quantificada. De posse dessas informações foi obtido o custo da ração fornecida, permitindo assim a elaboração dos custos de alimentação e a conversão alimentar (consumo ração/dúzia de ovos). Os dados dos custos de alimentação foram submetidos a duas simulações para avaliação da viabilidade econômica, ou seja, compondo 65 ou 70% do custo total. O custo da ração no período estudado oscilou entre R$0,93 a 1,11/kg, com o custo médio de R$1,01. O consumo de ração entre todo o período foi de 5.077,8kg de ração, implicando em custo total de R$5.128,58. Durante o período experimental foram produzidos 38.285 ovos ou 3190,42 dúzias. A conversão alimentar foi de 1,591kg ração/dúzia de ovos. Desse modo o custo alimentar para a produção foi de R$1,601/dúzia, enquanto o custo unitário foi de R$0,134/ovo. O custo final estimado quando se atribuiu à alimentação o valor de 70% de custo total foi de R$2,287/dúzia e, quando se atribuiu o importe de 65%, o custo da dúzia de ovos foi estimado em R$2,462. Conclui-se que o ponto de equilíbrio econômico da produção situa-se entre R$2,30 a R$2,47 e que a comercialização dos ovos ao valor de R$3,00/dúzia corresponde a um lucro médio estimado de 25,5%.


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Referências


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